腸内細菌のチカラ
今年の4~6月にかけてNHKラジオ第2で放送されていた「腸内細菌のチカラ」を読んでいる。 腸の状態が身体の健康だけでなく心の状態にも深く関わってることが客観的な内容をもとにわかり易く書かれていて、出会えてよかった本。 免疫の70%が腸で作られていて腸内細菌は免疫の要、うつ病にも関係している、デブ菌(フィルミクテス門)は低食物繊維・高カロリーが好き、やせ菌(バクテロイデス門)は高食物繊維・艇カロリーが好き、ミミズには脳や目、耳、鼻がないのになぜ自分に合うものだけを判断して食べていけるのか?等々、腸内細菌のテーマをメインに興味をそそられる内容が沢山。 普段の食事を見直す機会を与えてくれた本となりました。 とりあえず…食物繊維!発酵食品!